Uma receita sugerida pela chef Vânia Borges, proprietária do restaurante vegetariano Pacífico Gourmet, no Rio de Janeiro.
Ingredientes Folhas coloridas e variadas (alface roxa e crespa, rúcula, agrião)
2 fatias grossas de queijo branco light cortadas em tiras
1/4 de abacate cortado em tiras Molho de mostarda
2 col. (sopa) de mostarda
4 col. (sopa) de azeite extravirgem
1/2 col. (sopa) de mel
Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer
Arrume as folhas, o queijo e o abacate em um prato. Misture os ingredientes do molho e tempere a salada na hora de servir.
2 fatias grossas de queijo branco light cortadas em tiras
1/4 de abacate cortado em tiras Molho de mostarda
2 col. (sopa) de mostarda
4 col. (sopa) de azeite extravirgem
1/2 col. (sopa) de mel
Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer
Arrume as folhas, o queijo e o abacate em um prato. Misture os ingredientes do molho e tempere a salada na hora de servir.
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